Wajib Ada! 11 Makanan yang Paling Dicari Saat Lebaran – Lebaran alias Hari Raya Idul Fitri menjadi peristiwa yang khusus untuk sebagian besar warga Indonesia. Selainnya ritus keagamaan, Lebaran menempel dengan kebudayaan dan adat warga. Contohnya saja, adat bermaaf-maafan sekalian nikmati sajian kulineran yang unik dan iconic.
Karena sangat menempelnya, sejumlah sajian kulineran juga ikut menjadi menu wajib yang jangan mangkir di peristiwa khusus Lebaran.
Lantas, apa makanan yang sama dengan Lebaran? Berikut daftarnya.
1. Ketupat
Ketupat sudah menjadi satu diantara sajian yang wajib dimakan saat Lebaran. Tanpa ketupat, peristiwa Lebaran berasa belum lengkap! Sajian satu ini adalah makanan dengan bahan dasar beras yang dibuntel ke anyaman daun kelapa atau janur.
Proses mengolah ketupat sendiri memerlukan waktu yang lumayan lama supaya bisa hasilkan struktur yang halus dan padat. Ketupat umumnya dimakan bersama menu pendamping, seperti opor, sate, soto, dan yang lain.
2. Opor Ayam
Bila lebaran sama dengan ketupat, jadi tidak komplet bila tidak ada menu opor ayam. Makanan berkuah satu ini biasanya dikonsumsi bersama dengan ketupat. Ke-2 nya bahkan juga sudah menjadi kombinasi yang wajib dimakan saat hari raya Idulfitri.
Sama dengan namanya, opor ayam dibuat dari daging ayam yang direbus kuah santan dan tambahan bumbu rempah yang renyah dan nikmat.
3. Rendang Daging
Hidangan sajian Lebaran kurang prima tanpa ada rendang daging. Daging rendang akan membuat makanan Lebaran berasa lebih nikmat.
Rendang umumnya dibikin memakai daging sapi, yang diolah kombinasi santan dan rempah-rempah. Rendang bisa juga dibikin bahan seperti ayam, paru, jamur, dan bebek.
Proses mengolah rendang daging memakan waktu yang lumayan lama, umumnya sekitaran empat jam, tanpa presto.
Prosesnya sampai daging warna semakin pekat dan kuahnya berkurang. Rendang yang diolah lebih singkat dengan kuah santan yang cair disebutkan kalio, dengan warna cokelat keemasan.
Baca Juga : 10 Makanan Ciri khas Purbalingga yang Jadi Favorite, Wajib Coba
4. Sambal Goreng Kentang Dengan Hati Sapi
Sebagai warga Indonesia, sajian kulineran pasti belum komplet tanpa ada cita rasa pedas. Karenanya, sambal goreng kentang ati menjadi satu diantara sajian pendamping yang wajib masuk dalam perincian.
Sambal goreng kentang dengan hati sapi telah menjadi menu wajib saat hari raya. Makanan ini benar-benar sesuai dipadankan ketupat, opor ayam, dan rendang.
Sambal goreng kentang ati adalah kombinasi di antara kentang dan ati ampela yang dipotong dadu, lantas digabungkan bumbu dan cabe. Sajian satu ini umumnya diperlengkapi petai untuk menambahkan cita-rasa dan wewangian yang mengunggah selera.
5. Sayur Pepaya Muda
Sayur pepaya muda bisa menjadi sajian saat lebaran. Pepaya umumnya dihidangkan sebagai pengiring ketupat atau lontong bersama semur daging, opor ayam dan masakan lebaran yang lain.
Buah pepaya muda yang gurih dan tidak gampang remuk bila dipanaskan berulang-ulang memang enak diolah santan dan bumbu lengkap.
6. Sayur Lodeh
Sayur lodeh menjadi pengiring untuk makan ketupat. Isian sayur lodeh umumnya berbentuk nangka, labu siam, kacang panjang, terung, atau yang lain.
7. Kacang Goreng
Kacang bawang adalah satu diantara jajan lebaran yang disukai. Kamu bisa membuat kacang bawang gurih untuk sajian tamu saat Idul Fitri kelak.
Bahan untuk membikin kacang bawang cukuplah sederhana. Cuma kacang tanah kupas dan bawang putih. Bila ingin lebih renyah, tambah santan pada resep kacang bawang.
8. Kue Nastar
Selainnya sajian berat, peristiwa Lebaran sama dengan kedatangan berbagai ragam variasi kue. Satu diantara yang terpopuler adalah nastar. Kue kering dengan isian selai nanas ini mempunyai bentuk yang bundar dengan struktur halus dan cita rasa manis dan asam.
Kue Nastar sendiri benar-benar sesuai dicicipi teh hangat sambil bergabung dan bercengkerama bersama keluarga.
9. Kue Putri Salju
Kue ini berwujud bulan sabit warna putih dengan rasa yang manis. Putri Salju dibuat dari adonan tepung, mentega, telur, gula lembut, dan bahan yang lain.
Gula lembut berikut yang membuat seperti dibalur salju. Tebaran gula lembut berikut yang membuat seperti dibalur salju.
Tebaran berikut yang membuat kue putri salju mempunyai rasa yang manis. Selainnya manis, ada kesan dingin yang diakibatkan waktu menggiggitnya.
10. Kue Biji Ketapang
Cemilan ciri khas Betawi berwujud biji ketapang ini rasanya manis renyah dan gurih. Membuat sulit stop kunyah. Pas untuk isian stoples lebaran.
Cemilan sederhana dari tepung terigu dan kelapa ini memiliki bentuk serupa biji tanaman ketapang. Sedikit lancip dan bundar seginya. Dimasak garing dengan rasa sedikit keras tapi manis gurih.
Berbahan sederhana dari tepung terigu, sedikit santan, telur dan gula. Adonan dibuat tangan dan digunting atau dipotongi dengan pisau. Cemilan ini tidak harus dipanggang, cukup dimasak saja. Kue ini punyai nama alias, yaitu kua ceker ayam atau kue sableng.
11. Kue Kastangel
Kue Kastangel adalah kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, mentega, dan parutan keju. Roti yang berwujud lonjong seperti stick atau tangkai dengan tebaran parutan keju chedar di atasnya ini menjadi satu diantara kue favorite untuk hari raya Idul Fitri.
