10 Makanan Ciri khas Purbalingga yang Jadi Favorite, Wajib Coba – Singgah ke sesuatu wilayah di Indonesia tidak komplet tanpa mencicip makanan ciri khas lokasi itu. Apalagi untuk wilayah yang dikenali macam makanan yang berbagai ragam seperti Purbalingga. Ada beberapa makanan Ciri khas Purbalingga yang wajib menjadi opsi untuk kamu yang singgah ke kota Perwira itu. Tidak butuh kebingungan mencari di mana. Beberapa makanan ciri khas Purbalingga dapat diketemukan berbentuk makanan berat, enteng, kue, atau jajan tradisionil yang sedap. Hanya tinggal pilih saja ingin membawa yang mana atau sesuai dengan selera. Ada yang manis, renyah, atau unik. Berani coba yang mana?

Referensi Makanan Ciri khas dari Purbalingga

1. Tempe Mendoan

Mendoan, tempe goreng yang unik ini punyai keunikan bahan yang dipotong tipis dan 1/2 kering. Umumnya mendoan dibikin dari tempe yang sudah diciptakan tipis dalam sebilah daun. Apa sich uniknya? Karena bentuk dan ketipisan dari tempe itu, karena itu ada rasa yang unik dan sedap. Umumnya semakin terasa rempahnya. Selanjutnya, seringkali makanan enteng ini temani kopi di waktu malam atau pada pagi hari saat sebelum melakukan aktivitas.

Baca Juga : Wajib Ada! 11 Makanan yang Paling Dicari Saat Lebaran

2. Sroto Purbalingga

Sroto atau soto sebetulnya sama. Tetapi yang unik dari tiap wilayah Indonesia ialah versus soto yang dijajakan pasti mempunyai kekhasan sendiri. Tujuannya apa? makanan Ciri khas Purbalingga yang ini umumnya punyai keunikan pemakaian krupuk karak merah putih plus sambal kacang ciri khas. Akhirnya, pengalaman rasa soto yang dijajakan juga condong unik, kaya rasa, dan renyah. Ditambahkan lagi ada beberapa lokasi makan Sroto lokal yang populer dengan kombinasi unik ala-ala penjualnya. Misalnya ada Sroto Kriyik, Soto Bancar, Tritawi, Pringgading, dan lain lain.

3. Kacang asin mirasa

Berpindah ke cemilan ada Kacang Asin mirasa, yang dikenali proses dari pembikinan unik dan rasa yang menempel. Yang menjadi ketidaksamaan di sini ialah proses pemrosesan kacang yang dipakai, di mana kacang itu dipendam di air nira saat sebelum selanjutnya disangrai. Hasilnya ada rasa asin yang unik saat dikonsumsi.

4. Cimplung

Cimplung cemilan ciri khas Purbalingga yang tetap memakai material dasar berbentuk Umbi-umbian seperti ubi jalar, talas, singkong, dan lain lain. Seperti proses pemrosesan biasanya, umbi itu direbus memakai air nira mendidih untuk menambahkan kesan-kesan manis. Kesan-kesan manis legit dan sederhana ini tentunya membuat kenangan.

. Ciwel

Makanan Ciri khas Purbalingga yang ini punyai nama yang berbeda. Umumnya disebutkan ciwel, tetapi ada yang menyebutkan ireng-ireng. Pokoknya camilan ini punyai warna hitam dan putih dengan tebaran parutan kelapa. Terbebas dari memiliki bentuk yang sederhana dan warna yang kurang wah, tetapi rasanya sedap. Rasanya manis yang tidak begitu kuat, melebur optimal dengan tebaran kelapa parut yang menambah struktur renyah. Struktur ciwel yang empuk mengingati jenang, tetapi lebih gampang digigit dan tidak kenyal. Walau sederhana, ciwel sendiri dibuat dari singkong menjadi pas untuk makan pagi atau camilan.

6. Jipang kacang gula merah

Jipang memang tak ada musuh jika masalah rasa yang manis dan renyah. Di Purbalingga, jipang dari kacang ini dibikin memakai gula merah dan dibungkus bersih untuk oleh-oleh makanan. Kenyalnya gula yang dicairkan dan menyambung kacang membuat kesan makan jipang ini terkesan. Untuk pembikinannya juga sebetulnya cukuplah sederhana, tetapi perlu teknik dan proses yang tidak cepat. makanan Ciri khas Purbalingga ini dibikin kacang goreng yang telah bersih dan masak selanjutnya digabung gula merah. Kemudian dibungkus dan dapat dikonsumsi sebagai cemilan oleh-oleh.

7. Gecot

Satu diantara makanan yang dapat disebutkan, Purbalingga sekali ialah Gecot. Hidangannya sederhana yaitu berbahan khusus tahu yang dipotong, kol mentah, dan kecambah rebus. Kombinasi bahan itu selanjutnya disiram memakai kuah atau bumbu ciri khas yang memberi rasa seperti lontong tahu. Umumnya, Gecot disajikan bersama ketupat.

8. Sate Blater

Selainnya madura yang dikenali satenya, Purbalingga punyai versinya sendiri. Tipe satenya bahkan juga dapat disebutkan bersimpangan walaupun tetap memakai bahan yang masih sama, daging sate. Yang menjadi pembanding ialah bumbu dan langkah pemrosesan. Daging di sate ini telah dipendam dan direbus plus bumbu. Selanjutnya dibakar untuk rasa lebih menyerap dan sedap.

9. Kue Nopia

Kue Nopia dapat menjadi makanan Ciri khas Purbalingga yang cukup unik karena kudapan ini tidak ada di wilayah lain. Pokoknya, Nopia ini dibikin berbahan tepung terigu dengan kombinasi bahan yang lain diolah di tungku kayu. Selanjutnya rasa manisnya diberi dari tambahan gula merah. Tetapi sekarang ini, Nopia ini banyak macam isi seperti keju, coklat, atau susu.

10. Ondol Atau Condol

Condol makanan atau jajan ciri khas Purbalingga yang satu kali lagi dibikin berbahan singkong. Singkong yang diparut lembut selanjutnya dibuat bundar dan dimasak. Dahulunya ondol ini tidak ada didalamnya, alias cuma singkong saja. Tetapi sekarang banyak variasi yang lain berisi gula merah atau bumbu unik. Menariknya kembali, orang Purbalingga sering melahap ondol ini dengan bumbu seperti sate yang selanjutnya dibakar. Makanan ini lumayan banyak diketemukan di Jawa tengah, termasuk di Banyumas dan Purbalingga. Dan menariknya, makanan ini rupanya telah ada semenjak jaman Belanda.